創飛川湘菜以正宗川菜、湘菜為基礎,以炒菜為特色,取長補短,順應中餐行業的趨勢。以培養熟練制作蓋飯為目標,讓學員具備獨立開店創業的能力。
師傅操作教學
1:刀工
第一步,主要系統學習刀工技能。這里重點學習掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
師傅操作技術教學
2:配菜
第二步,主要系統學習各類菜品的搭配。這里重點學習掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3:原料處理
學不會,就退款!
我不能給您很低的價格,只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質量道歉一輩子。