“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。來鳳魚曾被注明書法家楊萱庭題詞夸贊“鮮魚美”。
來鳳魚師傅操作技術(shù)教學(xué)
由川菜大廚精心鉆研改良,歷經(jīng)數(shù)年方沉淀成極致美味。成菜辣椒紅艷、魚肉白嫩,鮮香麻辣,令人食欲大開。魚片頗大,用筷子夾住卻能顫顫巍巍不破,嫩滑中略帶軟糯,老壇酸菜的醇厚恰到好處的包裹著魚肉的鮮香,余味繞梁。
學(xué)員與師傅合照
我們教給你的是很核心的技術(shù),配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全 很多很專業(yè)的,都是從業(yè)多年擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的大廚。學(xué)習(xí)期間我們提供吃住無任何二次收費(fèi)。開設(shè)免費(fèi)的開店指導(dǎo)課程,讓您少走彎路,一切為了真誠扶持創(chuàng)業(yè)。
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